清汤丸子

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清汤丸子是一道菜品,主料是肉馅、娃娃菜、粉丝,辅料是葱、姜、盐、蚝油、浓缩汤料(猪骨)、花椒粉、香油。
中文名
清汤丸子
主    料
丸子
难    度
普通
制作工艺

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清汤丸子做法

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1.将各种辅料适量放入肉馅中,加适量淀粉搅拌上进,水开氽入锅中,丸子不要太大,因为是汤菜。随后加入粉丝及娃娃菜,汤中加少许盐、蚝油、姜片调味。煮至食材皆熟即可。

清汤丸子小贴士

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1.浓缩汤料是放在肉丸当中,而不是汤里。
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食品 菜品